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Menükarte

Wir laden Sie herzlich ein, das Restaurant U Pramenů zu besuchen

Suppen

0,25 l Rinderbrühe mit Leberknödel                                                                                       45 CZK
0,25 l Suppe des Tages    45 CZK

Vorspeisen

80 g

Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse, Basilikum-Walnuss-Pesto, Parmesan-Chips, Kräuterbaguette

Empfohlener Wein: Hort, Sauvignon, VOC, 2017, trocken                           

0,1l 42Kč                             0,75l 315 Kč

110 CZK
80 g

Frisches Lachstatar mit Zitrone und Parmesan, Kräuterbaguette

145 CZK
80 g

Griebenaufstrich mit Frühlingszwiebeln, Brot

Empfohlener Wein: Kadrnka, Ryzlink Vlašský, 2017, trocken                    

0,1l 45Kč                             0,75l 340 Kč

95 CZK
100 g

Eingelegter Weißschimmelkäse mit Zwiebeln und Peperoni, Brot

95 CZK
100 g

Würzige eingelegte Wurst, Brot

85 CZK
100 g

Käsevariationen  mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

105 CZK
80 g

Rindertatar aus niedrigem Lendenstück, Toast

145 CZK

Hauptspeisen

200 g

Gegrilltes Rib-Eye-Steak mit mazeriertem Pfeffer und grobkörnigem Salz

Empfohlener Wein: Rioja-Heredad Baroja, Spain, 2017, trocken                             

0,1l 65Kč             0,75l 490 Kč

245 CZK
200 g

Gebratene Streifenfilet mit Rosmarin und Pfefferbutter

235 CZK
200 g

Gegrilltes Schweinefilet mit Schnittlauchsauce

195 CZK
200 g

Grilled pork neck in honey marinade

195 CZK
200 g

Gegrillter Schweinekamm in Honigmarinade

Empfohlener Wein:  Lahofer, Ryzlink rýnský, 2018, trocken                

0,1l 35Kč             0,75l 260Kč

215 CZK
150 g Rindfleischburger mit Cheddar und Bacon, Steakhouse Pommes, geräucherte Mayonnaise 195 CZK
150 g

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter

175 CZK
200 g

Knusprige Hühnernuggets mit Zitronen-Knoblauch Dip

185 CZK
150 g

Rosa gebratene Entenbrust mit Thymian, Preiselbeersauce

Empfohlener Wein: Mission Sud, Cabernet Syrah, France, 2017, trocken             

0,1l 58Kč             0,75l 435Kč

195 CZK
150 g

Gebackener Lachs mit Limetten-Zitronen Sauce

245 CZK
250 g

Cremiges Risotto mit Pilzen, Kräutern und Parmesan Chips

195 CZK
250 g

Spaghetti Aglio Olio, Parmesan

175 CZK
250 g

Tagliatelle mit Spinat, Kirschtomaten und gegrilltem Lachs

Empfohlener Wein: Hort, Merlot rosé, 2017, dry                                    

0,1l 42Kč             0,75l 315 Kč

195 CZK
250 g

Gebratener Käse mit Pommes Frites, hausgemachte Tartarsauce

185 CZK

 Beilagen

150 g

Ratatouille                                                                               

55 CZK
150 g

Gebratene Süßkartoffeln

45 CZK
150 g

Kartoffelpüree

40 CZK
150 g

Salzkartoffeln mit Butter

35 CZK
150 g

Steak Pommes

35 CZK
1 ks

Kräuterbaguette

35 CZK
150 g

Rucola-Salat mit Kirschtomaten                                                                                  

45 CZK

Dip und Sauce

0,1 l

Knoblauch Dip

49 CZK
0,1 l

Kräuterdip

49 CZK
0,1 l

Peperoni-Dip

49 CZK
0,1 l

Pilzsauce

49 CZK
0,1 l

Pfeffersauce

49 CZK
0,1 l

Demi Glace Sauce                                                                                                           

49 CZK

Salate

250 g

Caesar Gemüsesalat mit gegrillter Hähnchenbrust, Croutons, knusprigem Speck und Parmesan

Empfohlener Wein: Hort, Franceska rosé cuveé, 2017, trocken                 

0,1l 42Kč                             0,75l  315 Kč

175 CZK
250 g

Gemischter Gemüsesalat mit Honig-Senf Dressing und gegrilltem Lachs

Empfohlener Wein: Lahofer, Mulller Thurgau, 2018, dry                            

0,1l 35Kč                             0,75l 260 Kč 

195 CZK
250 g

Salat mit Roter Bete, Ziegenkäse und Fenchel, Parmesan

195 CZK
250 g

Griechischer gemischter Salat mit Oliven und Tzatziki

185 CZK

Desserts

1 ks

Cheesecake mit Mascarpone und Limette, Minze                                                         

Empfohlener Wein: Martin Hanzel, Hibernal, 2018, halbsüß                     

0,1l 35Kč                             0,75l 260 Kč

75 CZK
1 ks

Apfelstrudel mit Vanilleeis

75 CZK
1 ks

Karamellisierter Pfannkuchen mit Beeren

65 CZK

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