Degustační menu
Chcete překvapit své blízké, známé či obchodní partnery?
Využijte naši nabídku degustačních menu, které jsme pro Vás připravili.
Chcete překvapit své blízké, známé či obchodní partnery?
Využijte naši nabídku degustačních menu, které jsme pro Vás připravili.
Nevšední kulinářský zážitek ve formě degustačních menu zaměřených
na vybrané evropské kuchyně.
Můžete si vybrat z těchto 6 základních
degustačních menu:
Bio, Italia, Mediterian, Riviéra, Selské či
Staročeské či si z nich vytvořit vlastní.
Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na skvělý
degustační oběd, večeři či oslavu výročí.
Vyberte si z naší nabídky či si vytvořte vlastní. K menu Vám dále
vybereme vhodná vína a můžete si též objednat výklad sommeliéra
či mistra šéfkuchaře.
| Sušený marinovaný vepřový bok s topinkou | 74 Kč |
| Králičí paštika s domácí meruňkovou marmeládou | 75 Kč |
| Restovaná kachní jatýrka s česnekem a šalvějí podávaná s bramborovými plackami | 78 Kč |
| Pomalu pečená telecí líčka s žampiónovým ragú podávané na karotkovém pyré | 92 Kč |
| Uzená vepřová panenka s jemnou citronovo-křenovou omáčkou, škvarkové nočky | 89 Kč |
| Tvarohové knedlíčky plněné čokoládou, medová omáčka s jahodami a mátou, smetana | 72 Kč |
| Italské antipasti | 58 Kč |
| Tataráček z tuňáka, sekané olivy, bylinkový toast | 130 Kč |
| Bruscheta s račatovým ragú a parmezánem | 85 Kč |
| Studený salát s chobotnicí a krevetami, bagetka | 99 Kč |
| Telecí saltimbocca s jemnou bramborovou kaší | 98 Kč |
| Ragú z telecí a vepřové kýty, farfalle | 86 Kč |
| Risotto s hříbky a parmezánem | 90 Kč |
| Vanilková panna cotta s campari želé a granátovým jablkem | 78 Kč |
| Kachní paštika s domácí brusinkovou marmeládou | 78 Kč |
| Grilované krevety s mango-šalotkovým chutney | 90 Kč |
| Grilovaný candát se zeleným chřestem a holandskou omáčkou | 98 Kč |
| Gratinovaná čekanka sýrem gorgonzola | 90 Kč |
| Italské rizoto s cuketou, šafránem, podávané s filátkem hovězího pupku | 99 Kč |
| Filátka z kachního prsa plněná sušeným ovocem, bramborové krokety | 98 Kč |
| Smažená jehněčí kotleta s tuřínovým pyré | 130 Kč |
| Jahodové mascarpone s plátky čokolády a karamelem | 72 Kč |
| Tapenády z oliv, rajčat a kapari podávané s křupavou bagetkou | 75 Kč |
| Drůbeží terina s brusinkami | 68 Kč |
| Foie gras | 120 Kč |
| Provensálské karé s pečenými rajčátky, jemná pečená bramborová pěna | 85 Kč |
| Jehněčí kotletka grilovaná s provensálskými bylinkami, salát ze zelených lístků, citrónové risotto | 130 Kč |
| Dušené slávky na česneku a víně | 105 Kč |
| Špenátový qiuche se sýrem | 80 Kč |
| Jahodové mille-feuille | 85 Kč |
| Kozí sýr se smaženou rukolou podávaný na toustu | 80 Kč |
| Kachní rolka se slaninou a švestkami a brusinkovým dipem | 76 Kč |
| Šlehaná vepřová paštika podávaná se škvarkovým pečivem | 70 Kč |
| Vepřová líčka zvolna dušená s mladou kapustou, pyré z červené řepy | 85 Kč |
| Marinovaná jehněčí kotletka, česnekový špenát, smažená bramborová kroketa | 130 Kč |
| Telecí brzlík podávaný na sedlině z hlívy ústřičné, telecí demi-glace, rozpečený chléb | 100 Kč |
| Pošírovaná hruška v karamelové omáčce se skořicí a koriandrem, jemný smetanový krém | 72 Kč |
| Telecí paštika s ořechy a brusinkami | 72 Kč |
| Grilovaný kozí sýr ve slanině | 78 Kč |
| Ragú ze šneků s česnekem a bylinkami | 92 Kč |
| Konfitovaný hovězí krk glazurovaný silnou omáčkou s liškami | 85 Kč |
| Vepřový mozeček s cibulovými kroužky | 84 Kč |
| Kolekce plísňových sýrů s ořechy a broskvemi | 86 Kč |
| Staročeský trhane s malinovou omáčkou | 72 Kč |
